Sándwich Mexicano / Mexican Sandwich

Dos huevos, jamón asado, tocino crujiente, queso americano, tomate en rodajas, jalapeño, sobre una tostada de pan tejano con un acompañante de papas caseras. / Two eggs, grilled ham, crispy bacon, american cheese, sliced tomato, jalapeño, on a Texas bread toast with a side of home potatoes.